SALAMKOREA.COM – Galbitang atau disebut juga sup iga asal Korea yang menjadi salah satu menu khas negara tersebut. Dengan bahan utama iga sapi, lobak putih, miso/taoco dan juga jahe. Memiliki rasa yang lezat dan berfungsi sebagai penghangat tubuh dengan kandungan jahe di dalamnya. Nah, galbitang ini cukup mudah dibuat lho, bisa juga jadi pilihan kamu sebagai menu buka puasa dan sahur. Yuk cari tahu cara membuatnya berikut ini:
Bahan
750 gram iga sapi, potong 5 cm
1 sdt bawang putih parut
2 cm jahe, iris memanjang
1 sdm miso atau tauco, haluskan
25 gram soun, seduh air panas
1 buah lobak, potong membulat 1 cm
1 butir telur kocok lepas
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat
- Rebus iga sapi dengan 1000 ml air bersama garam, merica, bawang putih, jahe, dan miso sampai daging empuk, dan cairan tersisa 500 ml.
- Masukan lobak, setelah matang tambahkan soun, dan telur kocok, aduk pelan-pelan. Angkat setelah semuanya matang. Hidangkan dengan irisan daun bawang.
