Dari sebuah survey ditemukan bahwa sup ayam ginseng atau samgyetang adalah menu makanan palin menyegarkan di musim panas. Survey terhadap 400 orang Korea dan 50 orang asing yang dilakukan Korea House menyatakan bahwa 75 persen telah mencicipi menu ini saat musim panas. Korea House merupakan tempat dimana pengunjung dapat menikmati makanan tradisional Korea sambil menonton pertunjukkan seni.
Responden yang merupakan turis asing, pelajar, dan pekerja ini memberikan pendapat yang berbeda-beda mengenai alasan memilih samgyetang. Mayoritas orang Korea mengatakan bahwa mereka akan merekomendasikan samgyetang kepada orang asing. Ketika ditanya alasannya, 34 persen menjawab bahwa samgyetang merupakan makanan Korea yang paling khas. 33 persen menjawab orang asing menyukai makanan ini karena nilai budayanya, sedangkan 25 persen menjawab karena makanan ini lezat dan bernutrisi.
Sedangkan untuk makanan asing, 29 persen responden menjawab ingin mencicipi steak dan 24 persen menjawab sup sirip hiu.
Disadur dari Chosun Ilbo.
