SALAMKOREA.COM – Nasi goreng adalah menu makanan yang banyak menjadi favorit orang Indonesia. Di Korea dikenal juga nasi goreng yang disebut bokkeumbap (볶음밥) yakni nasi yang digoreng dengan kimchi sebagai campuran bumbu utamanya. Nah jika kamu bosan dengan menu nasi goreng Indonesia, tak ada salahnya mencoba menu makanan yang satu ini ya, Jeolchin.
Bahan:
1 cangkir kimchi yang dipotong-potong
3 1/2 piring nasi putih
1/2 cangkir jamur enoki
150 gr bacon sapi yang dipotong (bisa diganti ayam)
1 siung bawang putih dicincang
4 sdm kuah kimchi
1 sdm minyak biji wijen
1 sdm minyak zaitun
3-4 telur digoreng bentuk mata sapi (dapat ditambahkan sesuai jumlah orang)
Biji wijen sebagai taburan
Kerupuk
Cara Memasak:
Panaskan minyak zaitun di wajan. Kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan bacon/ayam masak hingga setengah matang. Masukkan kimchi dan tumis hingga tercium aroma harum dan sedikit layu. Kemudiaan tambahkan kuah kimchi dan aduk. Setelah itu tambahkan minyak wijen, nasi, dan jamur enoki. Aduk hingga merata lalu angkat. Sajikan dan beri taburan biji wijen. Tambahkan telur dan kerupuk sebagai pelengkap.
