Yuk Buat Tahu Sundubu Jigae

7

Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae adalah masakan khas Korea yang dalam bahasa Indonesia berarti Sup tahu pedas, kuliner ini merupakan jenis hidangan yang direbus. Masakan ini cocok jika disantap saat udara dingin. Semua bahan disatukan oleh tasa kaldu sapi yang gurih. Sedapnya tahu berpadu dengan aneka daging serta bawang bombay dan kimchi.

 

Bahan yang harus disiapkan :

1 sendok makan minyak cabe
2 siung bawang putih, cincng halus
1 bawang bombay, potong dadu
1 sendok makan bubuk cabe
1 sendok makan kecap manis
250 mililiter kaldu daging
30 gram kimchi, cincang
50 gram macam-macam daging (udang segar, ikan slice, daging sapi atau ayam. Apa saja boleh.)
300 gram tahu, potong dadu
2 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang potong sebagai taburan

CARA MEMBUAT MASAKAN KOREA SUNDUBU JIGAE
Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket. Masukkan minyak cabe, cabe bubuk, bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai aromanya wangi.

Selama menunggu, campur kecap manis dengan kaldu daging.

Sementara itu, susun kimchi yang sudah dicincang di atas mangkuk batu (claypot), letakkan dengan daging sapi dan tahu. Masukkan ke campuran kuah tersebut. Pastikan bahan tersebut 3/4 tercampur dengan kuahnya.

Letakkan mangkuk batu ke oven dingin dan panggang dengan suhu 250°C selama 20 menit sampai daging tersebut benar-benar telah dimasak.

Waktu selesai, pecahkan telur mentah di bagian atas mangkuk batu dan taburi daun bawang. Sajikan selagi panas. Campur rata sebelum mengkonsumsinya.

[Sumber:wartanews]

Profile photo of Noona Eonni
Love Kpop, KDrama & Korea! Call me Noona or Eonni but please not admin :( Too busy to dating because too worry about the next episode...haha. Fall in love with Kyuhyunie with a million pieces of him at gwanghwamun ^^ ready to talk about Korean things but currently so busy with Japanese things. Soft hearted fans of Super Junior and all handsome Korean actor especially uri Joong Ki ssi... Let's laugh! See you when I see you, Jeolchin ^^

7 COMMENTS

Leave a Reply