Patbingsu adalah minuman khas Korea yang memiliki rasa manis dan sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas. Terdiri dari buah dan es, ini bisa dibilang mirip dengan es campur dari Indonesia. Nah jika saat musim panas, minuman ini menjadi ciri khas yang paling dicari karena rasanya yang cukup segar. Nah yuk kita coba buat!
Bahan:
- 200g es batu
- 50g Fruit Cocktail yang di kaleng
- 1/2 gelas susu manis yang kental
- 1/4 gelas susu cair yang tawar
- sedikit kue beras kentan atau moci
- buah ceri (stroberi atau kiwi )
- 30 g kacang merah. Tersedia dalam bentuk kalengan.
- 30 g gula pasir
- Garam secukupnya.
CARA MEMBUAT:
- Bersihkan kacang merah lalu rebus dalam air yang cukup banyak. Setelah kacang merah menjadi lunak masukkan gula pasir dan garam kemudian masak hingga airnya habis. Seperti halnya ketika kita membuat bubur kacang hijau.
- Tuangkan susu cair ke dalam mangkuk es krim dan masukkan es yang diserut halus.
- Tuangkan susu manis lalu tata kacang merah, fruit coktail, dan kue beras kentan di atas es. Hias dengan buah cheri.
Es campur khas Korea pun siap disantap. Selamat mencoba!
