Setelah menikah, Lee Min Jung merasakan beberapa perubahan dalam runitinasnya. Hal ini diungkapkannya dalam wawancara dengan SBS’s One Night TV Entertainment.
Ketika ditanya bagaimana kehidupan pernikahannya dengan Lee Byung Hun, ia mengatakan ada banyak pekerjaan rumah yang dikerjakan. Salah satunya yang ingin dilakukannya adalah membuat samgyetang yaitu sup ayam ginseng.
Lee Min Jung menambahkan bahkan setelah menikah ia banyak belajar untuk melakukan pekerjaan rumah tangga. “Aku masih banyak kekurangan. Seperti halnya orang yang baru menikah, seperti ibuku, ibu mertuaku, dan orang lain yang akan merasakan pengalaman baru di tahun pertama pernikahan,” ujarnya.